EL BROU ÉS TRASH-COOKING

by | nov. 3, 2016 | Trash cooking

[vc_row][vc_column][vc_column_text] EL BROU ÉS TRASH-COOKING Saps què elaborant brou de carn amb parts de la vedella, del xai, del porc i del pollastre estàs posant en pràctica la cuina d’aprofitament, més coneguda com Trash-Cooking? Doncs sí, és més saludable i...
Saps què és el Trash-Cokking?

Saps què és el Trash-Cokking?

by | set. 29, 2016 | Trash cooking

[vc_row][vc_column][vc_single_image image=”5172″ alignment=”center”][vc_column_text] SAPS QUÈ ÉS EL TRASH-COOKING?  Tècnica gastronòmica que permet utilitzar un aliment fresc en la seva totalitat: creativitat i estalvi agafats de la mà...
OSSOBUCO DE VEDELLLA

OSSOBUCO DE VEDELLLA

by | juny 10, 2016 | Receptes

[vc_row][vc_column][vc_single_image image=”2793″ img_size=”medium” alignment=”center”][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width=”2/3″][vc_column_text]L’ossobuco és una carn molt tendra i melosa. Les seves propietats...
POLLASTRE AL CAVA

POLLASTRE AL CAVA

by | juny 10, 2016 | Receptes

[vc_row][vc_column][vc_single_image image=”5183″ img_size=”medium” alignment=”center”][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width=”2/3″][vc_column_text]El pollastre té la característica de ser un plat que agrada a...